강황 속 커큐민 효능 및 흡수율
강황의 커큐민 성분이 가진 여러 가지 의학적 효능과 부작용, 흡수율을 높이는 방법 그리고 일일 권장량에 대해 알려드리겠습니다. 커큐민 (Curcumin) 커큐민은 인도를 비롯한 남아시아에서 주로 사용하는 향신료 강황에 들어있는 노란 빛깔의 자연 화합물입니다. 이 성분은 암, 심장병, 알츠하이머병과 같은 만성 질환의 예방 및 관리에 도움을 준다고 알려져 있는데, 강황의 커큐민 농도는 2~3%에 불과하므로 활성 성분만을 추출한 정제, 캡슐, 분말, 액상 형태 등의 건강기능식품으로 많이 생산되고 있습니다. 효능 요리에 일반적으로 사용되는 강황에는 비타민B6, 망간, 철, 마그네슘, 칼륨, 섬유질 등이 포함되어 있어 건강상 이점이 많고 무엇보다 강력한 항염증 효과를 가진 커큐민 성분을 함유하고 있기 때문에 더욱..
2023. 2. 17.
황태 다이어트 효능 주의할점 고르는법 보관방법
다이어트 효과를 비롯한 황태의 여러 가지 효능과 황태 섭취 시 주의할 점, 좋은 황태 고르는 법, 황태 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 황태 다이어트 2023년을 맞이하여 새로운 마음으로 다시 한번 다이어트를 결심하고 계획하시는 분들이 많을 것입니다. 다이어트에 성공하려면 운동도 중요하지만 그에 앞서 알맞은 식단 구성이 우선되어야 하는데요, 건강하고 안전한 다이어트를 위해서는 과도한 탄수화물과 가공식품, 설탕 등의 섭취를 줄이고 근육의 회복과 성장에 필수적인 단백질을 충분히 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다. 우리가 흔히 먹는 단백질 식품으로는 닭가슴살, 소고기, 돼지고기, 계란, 두부, 두유, 그릭요구르트 등등이 있는데요, 그중 닭가슴살은 지방, 탄수화물이 거의 없고 단백질 함량이 높으면서도 평소 접..
2023. 1. 30.
